2019年09月08日

白露で台風!

今日の長岡はフエーン現象で暑い、36度の気温になっている。昨日も暑かったが今日はもっと暑い日になった。本来であれば、今日は二十四節気の「白露(はくろ)」。秋が深まり、草花に朝露がつきはじめる頃という意味です。七十二候では「草露白(くさのつゆしろし)」となり、草に降りた露が白く光って見える頃で、朝夕の涼しさが際立ってくるはず!

関東への久しぶりな台風の上陸がありそうだが、被害のないことを祈る。去年は関東でも台風の被害が出た。災害はいつ来るか判らないが、台風は一応判るだけに準備が出来る。ゲリラ豪雨には対応出来ていないが危ない地域はそれなりの準備が必要だろう。冠水・浸水とほとんど水害が多いだけに出来ることはやっておこう。今迄一度も水害に遭ってなくても!

ネットでは災害時非常持ち出しや心構え等丁寧に教えてくれる。一度見ておいた方が良い。知ると知らないでは雲泥の差!確かに、災害に遭えばそれなりの準備や心構えをするようになる。一番は人によって違うが、乾電池は必需品。それとトイレの確保!水や食料は意外と何とかなる、都会では難しいかも!昼間は動けるが、夜は闇夜!懐中電灯が絶対いる。

冷房はなくても良いが暖房は必要、カセットコンロもあると良い。インフラストップでは最小限生きるためのものが必要だろう。車も良いが水害には弱い、避難先は家族で共有しておかないといけない。災害は来ない方が良いに決まっているが、来たら落ち着いて行動できるように普段からここ掛けていないと動けない。何もなかったらそれで良しなのだから!(紅)






posted by 紅屋重正 at 13:28| 新潟 ☀| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月07日

蒸し暑い!

今日の長岡は晴れ、それも蒸し暑い日。最高気温36度まで上がるような予報であるから猛暑日復活!明日も同じような予報。じっとしていても汗がにじみ出る感じ。エアコンの効いている部屋なはずが暑い。ん!血圧が高いのかな!熱中症になあrないように水分補給もしているが暑いだけ。昨日はむしろ暑さより血圧が急降下したような感覚であったが!

所謂、身体が可笑しいのかも知れない。頭の回転が悪い訳でなさそう!頭が悪いのは生まれつき。身体は幼い時はひ弱であったが、小中高大とほとんど病気らしいものはなかった。勿論成人後も!65歳から壊れ始めて来た。歳には勝てないし今迄のツケが来たみたい。循環器系や消化器系に問題が発生!その時々に治してはいるが、ガタガタに変わりはない。

人生とは!なんてあまり考えないが成果も上げられない人生である。やはり元来の怠け者であるが故か!口から先に生まれて来たと良く言われた。口喧嘩で負けたことがない。あまりしたことはないが!勿論暴力は皆無。ただただ人の為にを心がけてきたつもり。お陰で仲間は多い。親友・信友・心友が多く居る、これだけが財産かも。

何れにしても、常に仲間が助けてくれている、有難いことだ。人生訓で実際に行ってきたこと、謙虚・感謝・寛容・奉仕とここまで来た。今後は何を学ぶことになるのだろう。この暑さでこんなことを書いていると、やはり暑さにやられた口になるのだろう。これからの世界は異常気象の中で生きて行かねばならない。大変なことが待っているような感じ!(紅)



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2019年09月06日

残暑どころか猛暑!

今日の長岡は晴れ!台風の影響か気温は鰻登りで34度まで上がりそう。台風13号は逸れたが湿った暖かい空気は健在!フェーン現象の引き金になっているのだろう。14号は温帯低気圧で消滅、15号は太平洋から関東へ向かって北上中。これが上陸しそうな勢い。最近の台風は勢力としては大きくないが雨雲を従えて来るから厄介な感じ。

越後は今のうちに稲刈りを進めているが、まだ早生品種!それが終わるとコシヒカリとなるので台風の発生や方向は気になるところ。この週末は晴れが続くが週明けは不安定な気象予報なだけに大変だ。無事に収穫が進むことを願っている。気象もさることながらどうも身体の調子がイマイチ!疲れが溜まって来ているのか!今日は休んだ方がよさそう!

休むと言っても半日のこと!夕方には会議や例会などが控えているからちょい間の休みにしかならない。最近は酒量が減り(呑めなくなっている)ことが体調を表している。食事は問題なく食欲もあるから不思議!血流が悪くなっているのだろう、玉ねぎを喰わねば!オニオンスライスが一番早いか!どうも消化器系に異常があるみたい!

いよいよ身体に異変が来るとなると先がないかも!意外とお医者さん大好きな方なのでチェックはしている。歳に不足はない頃に達してはいるから、天がどのように決めるか次第。健康診断は確実に行っているが、身体はそれだけでは済まない。運動はしない、休息もままならない、ストレス解消も苦手となると壊れても可笑しくはない!さてさて。(紅)



posted by 紅屋重正 at 09:48| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月05日

残暑に戻る

今日の長岡は一日中曇りの日であるが、気温は30度!数日は気温が30度以上になる予報。台風13号の余波かも!台風13号は沖縄から大陸半島の方へ行って温帯低気圧になる見込み。こちらへの影響は少々フェーン現象気味だけ!稲刈りの時期なだけに晴れてくれれば作業は進む。長岡の街は静かなのは変わりない。ただ、まだまだ残暑と言うのがネック!

本来だと学生時代の仲間が昨日集まって親交を深める予定であったが、身体の調子がイマイチで今回欠席にした。今回は東京の集まりであったので無理をすれば行けたのであるが、やはり身体優先で断念。この先いつまで生きれるか判らないが、学生時代の仲間は良いので会いたかった。最近は酒の量も呑めなくなっているが、仲間の顔を見るだけで安心する。

今は商品の見直し作業で忙しいが秋本番までには片づけたい。実験や日持ち検査など時間がかかるが一品一品確実に改善して行く。配合や原材料の本質で勝負せねばならない。より美味しくより美しく!を実践せねばならない。消費傾向が落ちる昨今であるだけに急ぎ改善せねば置いていかれる社会だ。なかなか井の中の蛙で大海を知らないが変わるよ!

幾ら歴史があっても今の人達に飽きられれば意味がない。老舗は常に変わらねばならない。歩みを止めると終わってしまう。県内や長岡地区でも倒産がちらほら聞かれる。昔の頭でものを考えていたら時代に着いては行けない。10年一昔ではない、もう5年一昔、いやすでに一年一昔の時代になっている。年寄りは経験が武器であったがもうそんな時代ではない。(紅)




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2019年09月04日

パソコン不調

今日の長岡は曇り気温も朝方は低い、26度が最高気温とか!明日から30度超えらしい。まだ残暑が残る時期であるが、今日は寒く感じる。稲刈りも明日から佳境に入るのだろう。今年の作柄はやや良しだそうだ。美味しい新米を今年も食べれそうである。秋になればいろいろな果物などが口に運ばれるが、今年の地物無花果も大量に入荷した。

無花果饅頭の餡に使うから相当な量になった。穫れ秋は一回だけ年中の商品は在庫が厳しい。大釜で煮てのジャム作りも毎年の行事になっている。穫れ秋に穫れないと一年が困る。異常気象で作物の出来不出来がはっきりして来た。今は小豆の出来がどうかが和菓子屋の関心ごとになっている。今の価格は異常になっているし、品物が入らない状態。

どうもパソコンの調子が悪い!メールが行っているはずが届かない、動作が遅いなどなどの不具合がある。こちらとしては間違いなくやっているつもりでもあてにならないと困ることが出る。先般メールで会の連中に案内を送ったはずが届いていなかった!一応何人かにSNSで連絡してあったから気付いた。パソコンがしんじられないようになっては駄目だ!

もともとパソコンに詳しい訳でないだけに、一応操作できるのは独学での積み上げ!トラブルが起きても対応不能。それでも何とか今迄操作して来たが、最近はいろいろなことが起きて来るから参る。外国からの可笑しなメールも多い。開けないでスルーするがしつこい。そっとしておいて欲しいが敵もさるもの!便利なだけにもっと勉強せねばならないようだ。(紅)





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2019年09月03日

続く雨!

今日の長岡は朝から雨降り、通勤時はポツリであったが時間を追って本格的な雨降り、午後から雨は上がるようだが今の所そんな感じはしない。雨が降っているから稲刈りは出来ない。段々稲が倒れて行くような感じ。今週はどちらかと言えば雨降りが多いようだから農家も大変だだろう。涼しくなって来るのは良いが、気象が不安定なのは困る。

台風13号14号と発生している。台風の卵はドンドン出来て来るからそれも困りもの!13号は真っ直ぐお隣の半島へ行くコースのようだ。九州地方に少しかかるからそちらは大変!西から南から雨雲を連れて来るようであるから大変だ。こちらの雨降りは普段の雨降りとそう変わりはないので問題にならないが、この時期やはり晴れて秋晴れとなって欲しい。

首を垂れる稲が寝てしまったのでは困る訳だ。晴れて暑くなり猛暑となった8月から今度は雨降りばかりでは動きが取れない。極端な気象はこの後の冬にも可笑しなことにならねば良いが!世の中冷え込んでいるのに加え、穫れ秋に穫れないと経済崩壊になってしまう。南の黒砂糖・北の小豆と和菓子屋には広範囲で原材料が分布しているから!大変。

より良き商品確保は良き原材料にあり。最近はお安い和菓子が多く出回っている。添加物の多いものや澱粉の多いものなど多種多様。原価を抑えるためにいろいろ工夫している。消費者はいつのまにか本物を知らなくなってしまう。美味しさを追求する方々は高くても良いものを求める。安いには理由がある。本物志向で厳しいがそれが責務でやっている。(紅)




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2019年09月02日

健康診断

今日の長岡は晴れていますが雲も多い。気温は最高25度と低く予報は雨との事。今の所降ってはいないが帰る頃には一雨来そう。今日は会社の健康診断!朝早くから受診して10時には会社へ戻り午前中で終りにする。昼からいろいろ周り一日が終わる算段!健康診断は別段問題はなさそうだが、消化器系に注意のようだ。それと視力が落ちている。

病院通いが多くなっている歳ではあるが、今の所問題なく生きられているから良しでしょう。人生何があるか判らないが、間違いなく誰でもお迎えが来るから一日一日を大切にせねばならない。そろそろお迎えが来るのだろうか!少々の不安もない訳ではないが、来たら古稀まで待て!傘も過ぎて米食べて白くなるかで来るな!と威勢よく言いたい。

何かといろいろなことが起きるが、元来ののん気者だけに問題が起きたら解決すると至ってマイペース。一喜一憂しても仕方ないからね!状況見て判断、それが悪いと言えば仕方ないか!今は商品改良の真っ只中、あまりにも何もしないで過去を継続して来ただけに本来の老舗の行動を執っていなかったようだから反省している。細かく見ると問題ありあり!

この秋から改良商品が出て行くだろう。老舗とは改善改革の連続と教わったが中途半端な改善しかやっていなかったようだ。本格的に行わないと時代に合わなくなってしまう。歴史を積み上げると言うことは常に改善改革である。大事なことをやっていないではないかと物故者に怒られそう!それまではお迎えは控えて戴かないといけない(笑)。(紅)



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2019年09月01日

9月長月!

今日の長岡は晴れ!稲刈りが盛んに行われるでしょう。9月の和風月名は「長月(ながつき)」。新暦の10月から11月の上旬にあたり、夜がだんだんと長くなる「夜長月(よながづき)」が略されて「長月」となったといわれていますが、秋雨が多く降る時期なので「長雨月(ながめつき)」、稲穂が伸びて実るので「穂長月(ほながづき)」が略されたとする説や、「稲熟月(いねあがりづき)」がなまったという説もあります。

さて、9月1日は雑節の「二百十日」にあたります。昔から、立春から数えて210日目を「二百十日」、220日目を「二百二十日」といい、台風などの悪天候を警戒してきました。この時期はいよいよ稲が実り、穂を垂らす頃でもあり、七十二候でも3日から「禾乃登(こくものすなわちみのる)」に入ります。秋の収穫を目前にしての台風の襲来は一大事。油断のならないこの日を、過去の経験から厄日として戒めるようになりました。

また、9月1日は「防災の日」。「防災の日」は1923年(大正12年)9月1日に発生した関東大震災にちなみ1960年(昭和35年)に制定されました。非常持ち出し袋の点検や、家族との連絡方法、避難所、避難経路、家族との待ち合わせ場所など、万が一に備えてぜひ確認しておきましょう。まだまだ日本のどこかで災害が起きることでしょうからね!

時間だけは確実に過ぎて行く、先の見えない世界の動き、日本もこれからどうなって行くのでしょう。マイナなことばかり考えず、これからの未来を想像しながら楽しいことを考える方が良いでしょう。現実的には難しいかも!まぁ!いつも通り日々研鑽努力でしょうか。しかし、若い時と違って発想も悪くなるはで苦労しています。若者よもっと努力を!(紅)



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2019年08月31日

8月も終わる。

今日の長岡は曇り後晴れの天候。気温は最高30度予報で9月に入ってもまだまだ夏日が続きそう。晴れれば稲刈り開始の所も多いのでまたしばらくは街は静かになるだろう。まだまだ農業人口の多い長岡です。勿論、兼業農家が多いので忙しいのでしょうが、街は静かなのです。9月の中頃まで続くのでどちらかと言えば静かに過ごしてしまう方です。

涼しくなって来れば、やはり甘党は大手饅頭!ほのかな酒の香りの厚皮で黒糖入りの小豆漉し餡を電子レンジでチン!ほっかほかな饅頭はこたえあられない。ソルトフードである大手饅頭は長岡名物であり銘菓である。本来は白い饅頭ですが、祝い事に紅白でお使いになる方々も多いです。何と言っても大手饅頭で育った年代が多いだけに一押しでしょう。

秋めいて来て何と言っても美味しいものだらけの長岡にはグルメな方々が多い。山も海もあり城下町だから歴史もある。長年培われた技術がものを言う。昔の長岡は繊維の町で問屋が多かった糸編の町、今や工業圏の位置も高く金編の町でもある。そして周辺は田圃で農業の町と言っても過言ではない。長岡藩は7万石であったが実質はもっと多かった。

酒や味噌や醤油などの発酵食品の町でもある。その中で発酵商品として酒元(糀)饅頭が大手饅頭であった。それも黒砂糖を使った餡子で生地を包み蒸したものだから旨いに決まっている訳だ。もう214年も続けているが、世の中の変わりように驚いている。戦後の経済成長に合わせた道を来ただけに本来の姿を見失ってはいないか、日々考え深い!(紅)



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2019年08月30日

警報続く!

今日の長岡は朝から雨降り気温も低い!停滞した前線が今後10日間も居座るだろうとしている中各地で雨!長岡の河川も段々嵩を増している。警報が続く中今の所大丈夫なようだ。長岡市内小国地区はかなりの降水量であったらしい。長岡でも弱い河川である渋海川が危険になるか!河川改良はやっているから問題はないと思うが想定外だと困る。

長岡に出ている大雨警報も一日中降っている訳ではないだけに話題にはならない。過去の感じでは確かに危ない地域が多かったが、今はかなりの改良でそう簡単には破れないであろう。土砂災害が気にはなるが!蓬平地区や寺泊地区の地盤が気になる。蓬平地区は地震以来かなり改善されたが寺泊地区は住宅の裏山などが多いだけに難しい!

市内の洪水対策も進んでいるので大丈夫であるが、線状降水帯に襲われたら多分想定外でてんてこ舞いになるだろう。大河内分水の改良もほぼ終わったようなので信濃川の氾濫はないだろう。何でも想定外であるとどうなるか判らないが今の所盤石な体制であることだから安心できる。それよりもむしろ稲刈りの時期に来ている方が気になる。

何でも気になる事ばかりで落ち着かない現状ではある。新潟県の景気は全国的に見ても決して良いとは言えない。県内でも長岡地区が一番悪いような話もある。何事も天が見放せばそれで下り坂!自然も経済も天任せでは困るが、努力してもなかなか目標に到達できない厳しさは時代の成せる技か!これからの時代がどうなるか!気が気ではない。(紅)




posted by 紅屋重正 at 13:37| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする