2019年04月10日

いよいよ開花!

今日の長岡は少々寒いです。気温は10度下回り最高気温も8度止まりの予報です。こちらでは雪にはならなかったですが、信州の方では雪が積もったようです。それでも市街地の桜は開花を始めています。花の種類や場所によってはかなりの開花だそうです。少し暖かい日が続けば一斉に開花する桜は壮観です。メインの市内柿川沿いの桜は今週末位に満開でしょう。

川沿いの雪洞に火が灯れば夜桜散策も良いでしょう。週末には各所でイベントも行われ賑わうようです。勿論、昼間の桜も綺麗です。川の両岸の桜は圧巻です。桜の命は短くて期間が少ないのが残念ですが、市街地の桜が終わる頃にはお山の桜2500本が満開でしょう。見ごたえがある桜並木であります。桜が咲くと春の感触が強くなります。花冷えには注意かも!

和生菓子には当然のように季節感があります。桜をモチーフにした意匠はいろいろありますが、今年は少々意匠を変えて登場しています。自分で言うのもなんですが、煉切の桜は美味し過ぎ!色彩も美しく形も良い、それで美味しいと来れば求めずにはいられない!最近は若い方々で餡子が嫌いという方がいます。そのほとんどが美味しい餡子を召し上がって来なかった!

餡子は身体に良く栄養学的に言っても最高の食!しかも頭に良く疲れに効くようだから言うことなし。美味しい餡子を召し上がってから好き嫌いを言って欲しい。子供の頃に美味しい餡子を召し上がった方々は生涯餡子好きになります。太るだの歯に悪いだのいい加減なことを言っている方々も多いと聞きます。問題がちがうのですからね!美味しいもの召し上がって!(紅)



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2019年04月09日

春の陽気!

今日の長岡は晴れ!気温も上がって来ているのに風が強く吹くとやはり寒いと言った状況。それでも晴れていれば問題ない天候。春の陽気に誘われて市内の桜も咲き始めたようだ。満を持して蕾からぱっと咲く桜は可愛く綺麗だ。長岡の福島江の川沿いの桜も咲き始めたようだ。今週末は花見に良いだろう。8日満開の予定が少し遅れたがむしろ丁度良い。

悠久山の桜は市街地より少し遅れて咲いて来る。福島江の市街地の桜が咲いて満開になる頃、悠久山の桜は5分位で満開はまだ先になるから二度楽しめる。悠久山の観桜会は丁度良い時期になるだろう。満開の桜は圧巻である。長岡の花見は散策に良い。憩いの場の悠久山は見て損はない桜だ。上越の桜も良いがこちらも素晴らしいと思う。是非お越し下さい。

桜の時期に朝生は蕨餅と柏餅が登場。蕨餅は黒蜜をまぶして召し上がれる。焦がしたきな粉の風味も良い。柏餅は小倉餡と小豆漉し餡そして味噌餡の三種類ご用意させて戴いている。季節の楽しみの直物であるだけにこの時期を味わって欲しい。最近は和生菓子の評判が良いようで嬉しい限りであります。季節の生菓子は心の余裕を作り美味しい!

桜餅もつぶ餡と漉し餡があり桜の時期まではやっています。これも逸品ですからお薦めします。こちらの桜餅は糯米で作っています。道明寺粉を使うより歯ごたえや感触や味わいが良いので糯米で行っています。いろいろ工夫してより美味しくを目指してお作りする和菓子は昔からの伝統を重んじながら現代的にアレンジして召し上がりやすいようにしています。(紅)




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2019年04月08日

花まつり

今日の長岡は晴れ!段々暖かくなって来ていますが、まだ天候としては不安定です。今日も夕方から崩れる予報でしたから!本日4月48日はお釈迦様の誕生日です。正式には「灌仏会(かんぶつえ)」、「仏生会(ぶっしょうえ)」と呼ばれる行事で、仏教の開祖お釈迦様の誕生日を祝います。日本を語る時に欠かせないのが、仏教と儒教、神道です。

2つの教えと1つの道。この教えと道で」「教育」と言います。お釈迦様は自然の真理を読み解き、文字や言葉、数値や図形にまとめました。これを一般的に「学問」と言います。さらに、自然の真理を人が持つ心理に置き換え、人の心を説きました。このお釈迦様の教えをまとめたのが「経典」です。その経典を元にお釈迦様が亡くなった数百年後、仏教が出来たのです。

そのお釈迦様が誕生した日が本日4月8日なのです。私達日本人は、これまでお釈迦様から沢山の恩恵を頂いておます。その事に感謝の念を持って祝いましょう。このお釈迦様を祀る祭りを「花まつり」と呼びます。花まつりは桜の咲く頃の祭りではないのですよ。私の息子も今日が誕生日お釈迦様のようにはなれないけど社会に貢献しています。

世に出たらそれなりの修行をして世の為にならねばなりません。皆生活を大切にして周りの方々に迷惑をかけず感謝の気持ちで接して行かねばなりません。私は修業が足らず今は苦行しております。幾つになっても修行せねば浄土へは行けない。別世界には簡単に行くことが出来ません。現世での修業が大切なのでしょう。まだまだお迎えは当分来ないでしょう!(紅)





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2019年04月07日

暖かな日は良い。

今日の長岡は晴天で暖かな日になっている。気温も15度以上になるから気持ちの良い日。車ではエアコン消すくらいの陽気!三寒四温でようやく温が優先して来たようだ。日曜日とは言え朝早くからの仕事で一日駆け回る。今日はデスク仕事はほとんどお休み状態。この時期は朝早いご注文が多いのでどうしても早くから開始しないと間に合わない。

春は気持ち良い日が続くが朝早い日も続く!夜は早寝で早起きの生活リズムになっている。若い時は夜中まで呑んでいても早起きして仕事をしていたが、夜遅いのはもう無理!10時頃には就寝の日々。寝付が悪いので結局熟睡するのは11時頃!この時間に電話やFAXが来ると参ってしまう。遅くても早くても4時半頃には目が覚める。ほとんど毎日!

しっかり年寄りの部類に入っていることを自覚しているが、今の所元気である。ただ、外を歩いて若い方々に追い抜かれるのは残念である。若い方に付いて行こうとしても離されるばかり!余程気を入れないと難しい。身体は正直だ!老化現象は間違いなく進行中!病気もするが、最近の病気は命に関わることばかり!それでいて風邪は引かないから不思議!

ここのところ体重が増えて来た。やばいと思い気をつけてはいるが、食べ物には勝てない。仕事中の試食も増えている。今日もお菓子を5個程口にした。一口でやめれば良いのだが完食してしまう、旨いから仕方ない。食事もこの辺でやめれば良いが完食する。量が多いことに問題はある。ストレス喰いと言ってしまえばいい訳になるか!何事も腹八分で!(紅)




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2019年04月06日

週末は晴れ!

今日の長岡は晴れて気温は15度程まで上がるとの事!外の方が気持ち良い感じ。エアコン入れた車の中は暑く感じる。でも暖かい日は良い。気分が上昇!でも何故かイライラしてしまう今日この頃。何かと忙しい日々が続く(朝早い出勤)一日のパターンが狂い始めているのか!昨日の会合で呑み過ぎたのか!(自分的にはそんなでもないのだが)

少々お疲れ気味になってきているのだろう。休みもろくにないから、休養されていない。年寄りにはかなりキツイ生活かも。奥さんも付き合わされて大変だ!どうも損な体質に生まれてしまったようだから、いつも苦労ばかり!と愚痴も出る。感情は普段抑えることが出来るが、ちょっとしたことで表に出て来る。その方が人間らしいといえるだろう。

ここに来て天候が安定すれば酒饅頭(糀饅頭)も安定度が高い。季節的には良い時期なだけに出来上がりは旨い。長年やっているだけにそうそう失敗はないが、稀に膨らまないことがある。その時の饅頭はごめんなさいの感じ!全く膨らまない訳ではないが糀からのガス放出が弱いことがある。時間がかかり大変なことになる。予約時間との闘い!

昔から作っているだけに多くの困難もあったが、今は落ち着いて対応されている。饅頭を作る技術も格段に上がって来ているから。それでも相手は生き物だけに気は抜けない。日々の饅頭作りは面白く楽しいものとなっている。大手饅頭はそんな職人物語である。元号文化から作り続けている酒饅頭は進化しながらより美味しくなっているのです。(紅)



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2019年04月05日

清明

今日の長岡は晴れ夕方から崩れる予報であるが、気温も高い。今日のころを天地がすがすがしく明るい空気に満ちるという。二十四節気の清明の日。確かに清々しい日になっている。暖かいとやはり落ち着く!荒れた天候よりは何倍も気持ちが良い。明るいと活気も感じる、不思議なもので天候一つで気分が大分違って来る。冬戻りが嘘のような日!

ここのところ入学や始業で園児や学生も忙しくなる。春休みのわりに子供たちの姿が見えなかったが、今日あたりは賑わうであろう。人口減少が著しい新潟県内はもっと子供対策に力を入れて欲しい。人口減少は子供が少ないだけではなく、高校卒業後他都道府県に学生が移行することや就職していることである。年寄り比率が上がるだけの人口。

地方は皆同じではない!地方によっても人口を維持しているところはあるだろう。独自の行政を駆使して減少や過疎を防いでいるのだろう。生活感の魅力がないからか!長岡も減少傾向に歯止めがかからない。幸福度を上げる対策が必要だろう。今週末の県議会選挙や次の市議会選挙でこれらを訴える候補はいるのだろうか!いたらその方に一票入れる。

真剣に郷土を守ることや皆が幸せに暮らせる行政であることを望む。世界が混沌としているだけに郷土をしっかりしたものにしないと未来はない。それにしても損得勘定の人が多い世の中である、善悪の見定めも出来ない人が増えたのか!詐欺事件も多い。地域からしっかりしないと行く末は真っ暗になってしまう。一人一人の想いがまとまることが必要!(紅)





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2019年04月04日

まだ寒い!

今日の長岡は曇り時々小雨!気温は上がると予報は出ているが午前中はまだまだ寒い。午前中は10度以下で午後から13度程度まで上がるようだ。一昨日の雪には越後人も驚いた。昨日はほとんど外回りで一日終わってしまい、ブログを休んでしまった。最近はサボってしまう反省せねば!昔とは違って無理は出来ないのでボチボチ書いてます。

新年号でいろいろなご意見が出ているが「令和」で良い。基本的にはお偉いさんが決めたことだけに凡夫が何やかにや言うこともないだろう。笑ったのが英訳で命令の令と平和の和!趣が違い過ぎ。少なくともこの元号が自分が最後の元号になるのだろう!5月1日からの令和はもう馴染んで来ている。これで昭和・平成・令和と生きることに!


新元号発表で、改めて「西暦への変換が面倒」と言う人が一部いる。そこで、敢えて当然の事を記しておく。「昭和」に1925を足せば西暦になる。「平成」に1988を足せば西暦。「令和」に2018を足せば西暦。そして、西暦に660を足せば、皇紀・神武天皇紀元である。これも覚えておいた方が便利かも!現在が判ればそれで良しか!

ここのところ、気候が狂っているようだが過去にも似たようなことがあったようだ。大騒ぎすることもないが、地球が狂うことは人間の生死に関わる。出来るだけ環境を整え・無駄無理斑をなくさねばならないが温暖化に繋がることは控えねばならないだろう。世界規模で行わないと間に合わないかも!かけがえのない地球は人間が守らねばならない。(紅)



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2019年04月02日

戻り雪!

今日の長岡は雪化粧の朝になった。街中は屋根に積もった雪で白くなっている。道路の雪は早々融けて消えた!ここのところ天候が荒れて気温も低い。桜の蕾も驚いているだろう。昨日発表された新元号が何故か冷たく感じるのは気候のせい!元号になにやら問題ありのような方々もいるようであるが馴染めば問題ない。しかし、見方は千差万別に驚く。

4月に入って風雪が厳しいのも珍しい。寒さに弱い者には辛い時期が続く。暖かい春の日差しが待ち遠しい。どうも最近は季節感に薄い感じがあるだけに季候の変化は地球の変化か!優雅な季節感は日本の十八番!それが緩むと魅力に欠けてしまう。地球温暖化は進行して何れ地球に住むことも叶わなくなるのだろうか!世界規模で考えねばならないだろう。

日本は独自の路線で進めて当然であるが、毛嫌いされている国とは距離を置くのはこれまた当然であろう。東アジアで日本との友好を重んじる国は多いが、そうでないところもある。早く手を切ることも視野に政策を進めて欲しいものだ。いつまで馬鹿にされたらいいのか!判っていないのか。日本人の尊厳を大切に出来ない国は付き合わねば良い。

損得勘定の多い国は結果として信用ならない部分が多くなる。善悪が判断できない国は根本的に可笑しな国なのだろう。その国民全部が必ずしもそうであるとは限らないが、表に表すことが出来ない国はやはり可笑しいのである。お付き合いできる国は信用があり信頼できる国!政治は判らないが馬鹿にされてそれで何も出来ない国も可笑しいのである。(紅)




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2019年04月01日

新元号「令和」

今日の長岡は午前中は荒れた天候、雨霰霙の入交!午後から曇りで日も差す。丁度元号発表頃から晴れて来た。日本の元号は645年の「大化」から始まったとされ、701年の「大宝」以降は1300年以上にわたって途切れることなく続いている。南北朝時代の並立元号も含めると、新元号は248個目の元号となる。新元号は「令和」!

ほとんど的中した人はいないだろう!もしかしてエイプリルフールの今日の大嘘!と言うことはないか。新年号が良いか悪いかより新しい年号が決まって良かった。昭和・平成・令和と三元号で生きられたことに感謝!昭和の発展期・平成の混乱期から令和の成長安定期を願わざるを得ない、月から施行される。きっと良き時代になるだろう。

新年度がスタートしてもあまり関係ない感じではあるが、気持ち新たに邁進したい。令和の「令」が冷たく感じるのが気になるが、新天皇を盛り上げて良き日本を導いて欲しいものであります。世界は益々混沌として来た感が強いが、日本国は不滅でしょう。未来人の予言なるものを見たことがあるが、ほとんど違って来た。先を知っても仕方ない!

次期首相は引退した方の名が上がっていた、元号も違った。次なる予言は関東大震災が5月9日と言うことであったがどうだろう!歴史は今作られる、次元の歪みは当然あるから変わってしまう。従って未来は見えなくて良い。今、生きてる人達で歴史を創り上げることが大事!良し悪しはあるだろうがそれも人間の定めか!来月にはまた新たなる歴史が刻まれる。(紅)




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2019年03月31日

また天候荒れた!

今日の長岡は強風の日になっている。朝から不安定な天候で晴れたり降ったり!突然雨霰!午後からは日が差してはいるがかなりの風で木々が揺れる。今日の気温は10度止まりであるから少々寒く感じる。それにしても3月最後の日曜日は人出はあてにならなくなった。年度末であり日曜ではあるが、強風では人は動かない!車は多いかも!

明日は新元号発表の日になる。果たして何になるか!「安中」一押し、無理だとは思うが!何でも良いが消費期限や賞味期限などは西暦に変えてしまう。本来は元号を使いたいが、混乱を起こしそうなので西暦を表記することにした。歴史あるお店が!と言われるが、M・T・S・Hなどと記載していただけに問題はない。○○年〇月〇日と日本語も良いが!

七十二候では「雷乃発声(かみなりすなわちこえをはっす)」に入ります。冬の間は鳴りを潜めていた雷が、遠くの空でゴロゴロと鳴り始め、春の訪れを告げる頃です。「春雷(しゅんらい)」は「虫出しの雷」とも呼ばれ、冬の間隠れていた虫たちも活動し始めます。晩秋のゴロゴロは雪降ろしになるのですが!今年の春雷は雪を持って来ましたけどね!

季節感がイマイチになって来たのは温暖化のためでしょうか!地球も結局は人間の手で駄目にしてしまうのでしょうか!便利なことは良いですが無駄に地球を壊す助けになってしまうのでしょう。平成と言う時代が終わり新しい時代が来るのです。自然に優しく自然を壊さない努力の時代になって欲しいものです。欲望は程々にして人として生きようよ!(紅)




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