2019年09月29日

来週はまた台風か!

今日の長岡は曇りで気温も24度程度と涼しく感じる。朝晩は結構冷えた感じであるので秋も深まって来たようだ。実際、20度以上の気温が日中あるだけに寒いとまでは行かないだろう。しかし、すでに北海道では最低気温がマイナスになることであるから秋を通り越して冬のようだ。秋と言えば台風シーズンであるから参る。台風18号が北進して来ている。

週明けには南から北へ向かって移動を始めるのであろう。日本海コースを行くそうだからまた心配の種が出た!10月第一土日あたりに新潟県へ到達!週末にまたやられそう!台風そのものの被害は少ないが、台風により人が動かなくなるのが痛い。丁度良い季節なだけに台風とは参ってしまう。被害のないことを祈るのみ!自然災害であるだけに止められん!

涼しくなると暖かいものが欲しくなるのは人情。この時期に大手饅頭は如何かな!電子レンジでチンすれば難しくなくホカホカの饅頭が食べられる。それも美味しい饅頭が!和菓子の中でも究極の饅頭である。酒元饅頭とも糀饅頭とも言われるだけに独特の味わいがある。酒元と言っても幼い子からお年寄りまで誰でも召し上がれる。酔うことはない!ノンアルである。

しかも、一日で固くならない状態になった。技術の進歩はまさしく改善改良である、より美味しくなった。いつもと変わらないと思う方々も多いと思うが、ちょっとしたことを変えただけで材料も大いに貢献してくれる。添加物を追加することはない。今まさに究極の酒饅頭が味わえるのである。まだまだ改良の余地はあるが試行錯誤している段階である。(紅)




posted by 紅屋重正 at 13:13| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする