2019年09月03日

続く雨!

今日の長岡は朝から雨降り、通勤時はポツリであったが時間を追って本格的な雨降り、午後から雨は上がるようだが今の所そんな感じはしない。雨が降っているから稲刈りは出来ない。段々稲が倒れて行くような感じ。今週はどちらかと言えば雨降りが多いようだから農家も大変だだろう。涼しくなって来るのは良いが、気象が不安定なのは困る。

台風13号14号と発生している。台風の卵はドンドン出来て来るからそれも困りもの!13号は真っ直ぐお隣の半島へ行くコースのようだ。九州地方に少しかかるからそちらは大変!西から南から雨雲を連れて来るようであるから大変だ。こちらの雨降りは普段の雨降りとそう変わりはないので問題にならないが、この時期やはり晴れて秋晴れとなって欲しい。

首を垂れる稲が寝てしまったのでは困る訳だ。晴れて暑くなり猛暑となった8月から今度は雨降りばかりでは動きが取れない。極端な気象はこの後の冬にも可笑しなことにならねば良いが!世の中冷え込んでいるのに加え、穫れ秋に穫れないと経済崩壊になってしまう。南の黒砂糖・北の小豆と和菓子屋には広範囲で原材料が分布しているから!大変。

より良き商品確保は良き原材料にあり。最近はお安い和菓子が多く出回っている。添加物の多いものや澱粉の多いものなど多種多様。原価を抑えるためにいろいろ工夫している。消費者はいつのまにか本物を知らなくなってしまう。美味しさを追求する方々は高くても良いものを求める。安いには理由がある。本物志向で厳しいがそれが責務でやっている。(紅)




posted by 紅屋重正 at 11:57| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする