2018年03月09日

値上げラッシュ!

今日の長岡は雨降りである。関東のように強い雨ではないがジメジメした感じ、雪融けが進む進む!気温も10度位まで上がるので過ごしやすくなる。平昌パラリンピックが始まるが、向こうではマイナス6度とか雪が降っているとか!まだ真冬に近いようだ。日本は陽気が良くなっているだけにこの時期の雨は良しとしよう。春雨じゃ濡れて参ろう!で風邪など引かないようにせねば!

円高が続いており昨年から一部の材料が値上げをして来ている。亀田製菓でも値上げを発表した、仕入れ業者は一斉に値上げの大合唱である、包材関係も春から上がる。出来るだけ吸収せねばならないが、今まで我慢していただけにこの辺が限界であろう、自社製品も考えねばならない。より良いものを作らねばならないだけに抑えきれないものは値上げをせざるを得ない。

洋菓子は1個の値段が高くなっているが、和菓子はかなり抑えている。勿論、値上げをしているお菓子屋もある。新製品はほとんどレベルを上げて高い設定にしている傾向がある。今迄が安すぎたので標準に合わせようと努力している。高いものはそれなりの価値があるが、安くしたからと言って価値を見出してくれる方々は少ない。もう多くは売れない時代!適正にせねばならない。

あるハンバーガ屋さんで安くしても何も良いことはなかった。安かろう悪かろうに流れてダウンした。安売りで頑張っているところも多いが、食べ物やさんで安いのは訳アリになってしまう。通常ルートでの仕入れは高くつくと言うよりそれが当たり前なのだ。価値の創造を努力して値段に見合った品物でなければいけない。苺でも1粒千円の時代である。努力した分値段に対応せるのは当たり前!(紅)

posted by 紅屋重正 at 10:52| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする