2019年04月11日

漸くまた春!

今日の長岡は午前中雨で午後から晴れ曇り!気温は13度過ごしやすいが室内は寒い。昨日は朝の一時晴れたが午後から雨が続いた。一日の内で晴れたり降ったりが続く。しかし、気温が上がってくれば春爛漫!桜の開花も順調のようで、各所綺麗な花を咲かせている。4月の中旬に来て関東でも雪であるから天候は計り知れない動きである。

昨日の夕刻のうちに店頭に端午の節句ようの飾りを設置した。兜の武者はなかなか迫力がある。武者絵の幟を垂れ幕のように飾るのは長岡ではあまりないが、それを店頭に飾る。こちらではやはり鯉幟が一般であるが、武者絵の幟は珍しい。静岡の地域では武者絵が普通であるようだ。地域によっていろいろな飾り方がある。こちらもお理事らるで!

端午の結句用和生菓子も製作中でまだ出していないが、近々に登場する。可愛らしさで今までにない意匠を考えているのでお楽しみに!結構インスタ映えするのではないかと思う。何だかんだと言っても若い方々から注目して戴かないと伝統文化は守れない。昔からの習わしが少し変わってしまっても伝承出来れば良いと考える、楽しく美味しくですね。

昔からの銘菓は変えようがないが、新しい感覚のお菓子も大切です。若い方々に喜ばれるものつくりを心がけています。斬新なお菓子が世の中に多く出回っています。綺麗で格好良く技術伝承できているから凄い。アイディア一つで新しい銘菓となっている。勉強せねば置いて行かれる世界になっている。(どこもそうだが!)益々研鑽せねば!(紅)



posted by 紅屋重正 at 15:40| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする