2018年12月29日

後3日!

今日の長岡は荒れていない、朝方積雪数cmで落ち着いたから助かる。新潟県の山間部や県北部の東北・北海道は大荒れのようだ。風は冷たく気温も低いだけあって道路は凍結気味で危険な状態であるがスムーズである。最近のスノータイヤは優秀なのであるのだろう。今の所は問題ない冬の日常である。昨日は大方仕事納めのようであるが、こちらはこれから!

年末年始の準備で忙しい。この時期忙しくなかったら問題だ。ただ、忙しいのは予想と違った商品が動く事!かなりデーターで決めて来ているが、外れることもある。ここ数日は残業続きになってしまった。本来なら残業はほどほどで済ませるのであるが、今回はちょっと厳しい。結局残業しても商品は出来るが経営的には失敗になる。最後の最後でもつまずく!

残り3日で取り戻すべく皆も頑張ってくれているが、なかなか軌道に乗らない。毎日疲れる作業に没頭せざるを得ない。これで儲かれば言うことないが儲からない現状では疲れしか残らない、ため息が出てしまう。皆、頭が固くなって行動が鈍くなっているのだろうか!歳だけは重ねているが変化に弱い。そこを必死に修正するだけで疲れてしまうから困ったもの。

今から品切れも可笑しいでしょう!と穴埋め作業に邁進している。今年は正月用和生菓子が順調だ、少し手の込んだ今までとは違うラインアップであるだけに、お客様は知っているのだろう、和菓子屋の真骨頂!センスが光る、来年のお題も「光」であるだけに。干支の猪も可愛く出来ている。松竹梅鶴亀も変わった!意匠を変え、材料を吟味した結果だろう。(紅)



posted by 紅屋重正 at 11:10| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする