2018年10月31日

ハーロイン!

今日の長岡は曇りで時々小雨、最高気温は14度だそうで相当に寒くなって来た。しばらくはこの状態が続くようだが文化の日頃には全国的に晴れで県内も晴れる予報だ。こういう時は気象が正確であって欲しいと思う。ここの所週末の天気が悪かったから久しぶりに明るい天候となる。今日は西洋の収穫祭ハーロインである。何故か東京の渋谷だけが大騒ぎで車をひっくり返したとか喧嘩が多い。

各地でもハーロインの行事が定着して来ているが、日本独特のものになっているようだ。ほとんど仮装パーテーの様相!ほとんど意味も知らないで騒ぐ若者の質が問題だ。実際は日本にほとんど関係のない行事である。しかし、絵になるイベントをお店は見逃さない。弊店でもハーロインを模様した、和生菓子などを販売して結構人気がある。販売期間が長いのも有利、10月からスタート!

本当は今日なのであるが、お菓子は季節・行事の先取りであるだけに違和感はない。年々盛り上がっていることも事実。まぁ!日本中が仮装大会になるイベントとして活性化するなら良しでしょう。でも、大勢の人が集まり騒ぎ喧嘩してゴミポイは戴けない。モラルもなくなった若者がいることに危惧する。道徳観念がしっかりしているのが日本人!すでに失われつつあるのか!

教育の欠陥がここにも出て来た。外国人が見る日本は綺麗と言うが、そうでなくなってきたのかも!むしろ日本を見習った各国は綺麗な市街地が多くなって来ているようだ。日本人は完全に戦後の骨抜き教育に甘んじて過ごした結果のようだ。この辺で教育改革を本腰入れないと良き日本が絶たれてしまう。個々を大切には勿論だが公共も大切にを教えねばならん。(紅)



posted by 紅屋重正 at 11:02| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月30日

コミュニケーション

今日の長岡は朝から雨!時折激しく降る雨は冷たい。上空千五百メートルの0度寒気が日本海を南下し越後にも迫る勢い。北海道は初冠雪のようだが新潟県境も初冠雪のようだ。冬の始まりの知らせは有難くない感じ!今日はコートがいる状態であるがコートなしで通勤、やはり寒い。明日からコートを羽織らねば、年寄りは寒さに弱いだけに!

ちょっと気になったが、コミュニケーションとは!女房様は私の言いたいことがすぐ判る。仲の良い仲間も不自由なく語り合える。何故か部下はそうではない(全部ではないが)思ったことが正確に伝わらない。歳の差!経験の差!考えて事が理解出来ない!などどうなんだろう。相手が豊富な知識を持っていても引き出せない。いろいろな面で起きる。

医師と患者の関係も同じで、先生に言われたことに反論など出来ようがない。知識・経験がないから教えて戴くことが全てである。その教えが全部でないことも判るが、大事なポイントは抜かりなく教えて欲しいものである。特に薬の副作用などや治療の危険性などは命に関わる。でも、聞けないのである。ネットで調べてある程度は質問できるが難しい。

まぁ!命は天が決めるのでそうだからどうこう言うこともないが、もう少し丁寧な教えがあっても良いのではと思う。自分のことを棚に上げて言っているような!思いが伝わるのは難しいと言うのはお客様に対しても同じこと。どうも空回りばかりでちゃんと伝わっていないかも!コミュニケーションの在り方に今更のように考えてしまう。(紅)



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2018年10月29日

混迷!

今日の長岡は雨模様でも午後から曇りで小雨が少々!今年一番に冷えた日になったんではないか!今日の最高気温は17度の予想であるが体感はもっと低く感じる。明日からも益々低くなる見込み。月末とは言えまだ10月であるので早い冷気の感じがするが穏やかに寒くなって行くのだろう。天候が低いと身体が縮こまる!動きが鈍くなる。

世の中静かな感じであるが全国的に動きが悪いと聞く!良いところと悪いところが極端になっているようでもある。和菓子業界は概ね悪い方に分類される。難しい状況なのはどこも一緒ではあるが、生き残りに四苦八苦しているようだ。伝統文化を守るにもそれなりの費用を捻出せねばならない、今や老舗が危ないと言う。有名なお饅頭屋さんが、洋菓子の先駆者の店が!

何が起きるか判らない現状であるが、弊社はお客様に支えられて何とか生き残っている。難しい選択をしながら毎日必死な面持ちで努力している。競争が激しい分だけ昔と違い、全てにお客様の為にを合言葉に頑張っている。大小問わず厳しい今日だけに手抜きなど以ての外!誠心誠意努力と研鑽をし一歩一歩積み重ねるしかない。涙ぐましい結果がある。

何とか生き残っていてもこれから先も残れるか判らない。判ることは間違いない商品作りであること、お客様の要望を可能な限り承ること、一丸となってそれを実行することであろう。日々研鑽努力は小さいながらも必死で行って創めて道が開けるのだろう。今はその過程であるだけに気を引き締めて踏ん張っている。多様な要望を聞きながら邁進あるのみ!(紅)



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2018年10月28日

10月最後の日曜日

今日の長岡は晴れた!天候予想は良くなかったが日中は晴れ!雲は多いが雨にならないだけ助かる。気温は18度で明日からもっと寒くなるようだ。丁度良いとは行かない気温でも晴れと雨では雲電の差になる。週末のイベント会場はホッとしているだろう。秋の味覚は晴れてなんぼの世界。何を召し上がっても美味しく感じるのは秋の季節であるから!

最近は財布の紐が固くなっているだけに、より美味しいものでインスタ映えしていなければならないらしい。インスタ映えするにはパホーマンス的な商品でないと若い方々に受けないのだろう。機能食品も多くなったが、何と言っても自然食品が重要だろう。いろいろな添加物を使っていては意味がない。大手メーカー添加物を排除し始めているようだ。

どうしても必要な添加物はある。膨張剤や着色料であるがそもそもそれらの中でも自然的なものは多い。試行錯誤しながら自然な状態で加工できて美味しいお菓子造りに励んでいる。今の所完全に添加物を亡くすることは難しいがチャレンジしている。日持ちの問題で添加物が多くなったが日持ちのしないものはしないで美味しく販売できる店にならねば!

週末にお客様が多くなるのはこれも自然のこと!婚礼や内祝・法事などは週末の方が集まりやすいからだ。旅行などで出かけるのもお休みの時が多いだろう。お土産に美味しいものを召し上がることは喜びとなる。美味しさは負けないがインスタ映えしないような感じであるからまだまだである。何処へ落ち着くかはこれからの腕の見せ所!であろうが果たして!(紅)




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2018年10月27日

また週末の天候悪し!

今日の長岡は朝から小雨!気温も20度以下で少々寒い。週末のたびに天気が悪い10月である。今日からしばらく天候不安定なようだから10月は良い月ではなかったかも!気圧が安定していないだけに天候はコロコロ変わるが、災害が起きるほどの問題ではない。雨も必要であるから其れなりに降るのは問題ないのである。これが雪になると違うのだが!

気温も最低で14度最高で20度前後であるので決して悪い訳ではない。若い人にして見れば丁度良い、年寄りにしてみれば少々寒いと言う程度。秋なのでそれなりの気温低下は当然でその分紅葉が見事になる。長岡市内周辺の紅葉園などは紅葉が映えているようだ。それが落ち葉となれば冬到来のサインである。今年の雪はどうなるのだろうか!

暖冬小雪との長期予報であるが、ドカ雪などがあるとトータル小雪でもその時期は大変である。静かに深々と降る雪は情緒もあるが、ドカ雪は現実的に混乱を招き大変な作業がいる。どうか静かな雪になあるように祈りたい、まだ雪には早い!1ヶ月半もアルコールを摂っていないと身体が楽になるはずだがなかなか元に戻った感じがしないのは何故!

商事制限してもなかなか元には戻らないようだ、このままアルコール抜きの生活になるのだろうか!食事の制限もいつまで続くのだろうか、今の心配事はこれだ!食べれないとなると何の楽しみもなくなる。幸い糖の制限がないからお菓子は多少食している、試食が主である。素材の旨味で食べるしかないだけに少々敏感になっている。意外と塩分の多い食品が多い!(紅)




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2018年10月26日

調子いまいち!

今日の長岡は快晴、明日から下り坂な天候。今日は自分自身が冷えた感じでもあるので暖房を入れた。身体の調子がいまいち!なかなか元には戻れない身体。ちょっと弱気な自分がいる!折角な好天で事務所にいるのはもったいないと思いつつ身体が動かない、だるい感じ。食事制限していても良くならないということはかなり深刻か!参った。

年の瀬が迫って来る感じを受け止めながら、企画などいろいろ精査せねばならないだけに少々お疲れ気味!いっそのこと今日は午後から帰って気分治しの方が良さそう!しばらくまた休んでいないので明日の為に休息を取った方が有意義だろう。しかし、なかなか帰れない!今日は来客が多い。午後から気分転換にない髪を切りに行こう!

ちょっとしたことの積み重ねで悪い方に行ってしまうのも自分のせい!身体も何でも基本は自分の怠惰なことの現れ!今更反省しても遅いのであるが、少しでも修正できるようにせねばならない。自分の肩に多くのものやことがのしかかっているから!いっそ知らん顔で別世界へ行って良いかと思うが、無責任なことも出来ない。哀れ我が人生!

だいたい調子が悪くなるとマイナなことばかり考えてしまう。気が小さい所以であろう、チキンな自分は大成出来ないでいる。最近言われるのが世の中に還元していないと!自分の世界に埋没しているのでは駄目だと!判っていても性格的に難しい。まぁ!これまでは何とか生きて来た、急に変われるものでないから適宜に対応して生き抜いてやるぜ!(紅)



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2018年10月25日

前へと!

今日の長岡は晴れ、気温は高くないが明るく爽やかな日になっている。高気圧が張り出している間は天気が良い。すぐに低気圧の谷がやってくるからまた雨にもなろうが、今日明日は大丈夫だろう。女心と秋の空はやはり最初は違って男心と秋の空から出た言葉らしい。今や男も女もなく心変わりと秋の空となっているのだろう。世の中の動きがそうだから!

紅葉も面白い、「こうよう」と言えば全体の秋の色彩を言う黄葉(こうよう)も含まれる、「もみじ」と言えば楓の赤くなった葉のこと!日本の言葉は情緒がある。秋の和生菓子も色彩が良い、一番綺麗な時期になる。月もしかり、春は朧(おぼろ)月であるが、秋は綺麗な満月となる。十五夜や十三夜・十六夜と月にも見どころが多い。月は十五日サイクルだ!

旧暦で季節の言葉や行事が出来ているので、新暦に合わない時期もあるが情緒としては日本の四季の優雅さに変わりはない。10月23日に中越大震災が起きてすでに14年、前に向いて長岡人は生きている。世の中が変わって来ても日本の心を忘れてはならない。郷土の温かさは震災があろうがなかろうが変わることはないと信じている。長岡は良いとこだ!

もう一つ言えば、水!長岡は軟水であるだけに旨いと感じる。元々日本の水の基準はほとんど軟水であるが、軟水でも違いがある。千葉は硬水に近いようだから若い時千葉に住んでいた時に違和感があったのは水のせい!湧き水の豊富な所は軟水でも値は低いようだ。水は基本的なもの、美味しさを語るには水も判っていないと判定出来ない訳である。(紅)




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2018年10月24日

秋の空

昨日の午後からほぼ快晴になったので崩れるのは今日になった。今日の長岡は朝から雨に降られている。高気圧と低気圧が交互に日本の上空にやって来るスピードは約30kg/hだそうですが必ずしも丁度良く行かない。ずれて動くのが自然の在り方!そのお陰で週末の天候も判らなくなって来た。秋の空はコロコロ変わるので気象庁も大変であろう。

今日の長岡の気温も雨によってかなり冷えて来た。この辺でまだ初雪はないであろうが、紅葉は確実に進んでいるようだ。街内にいるとなかなか紅葉を感じれれないが周辺では色彩が変わって来ているようだ。蜻蛉の姿も少なくなった、いよいよ気温が下がってきているのであろう。晴天になれば22度位の気温にはなるがそろそろ晩秋に入ってきている。

昔は女心と秋の空などと言っていたが、今では経済模様が秋の空になっている。円も株も乱高下で経済に影を落としている。最近は女心より男心の方が不安定かも知れない。もう女心と秋の空は当てはまらない!世の中が二極化されて人心も不安定になっている。各都市間にも大きな差が出ている。新潟市のように財政が緊迫している自治体も多いだろう。

長岡も決して良い方とは言えなくなった。それだけに市を上げて人口増加の問題を真剣に考えているようだ。UターンIターン・観光による流入人口の増大・市民の数を増やす施策など大変だ。町は人がいてなんぼであるので存続を考えると、難しい問題だがやらねばならないことになる。これからの世界は秋の空の如くコロコロ変わるようでは困るのだが!(紅)


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2018年10月23日

電信電話記念日

今日の長岡は晴れではあるが雲も多い、気温は22度位まで上がるので過ごしやすい日である。午後から崩れるであろう。北陸地方は雷を伴う雨の予報でこちらに雨雲が移動中のようだ。高気圧と低気圧が交互に大陸から来るので天気は長続きしない時期になっている。それも低気圧が来る時期が週末と言う有難くないパターンに入った!せめて週末は晴れて欲しいが!

秋の空は変わりやすい5日位のパターンでコロコロ変わって来る。霧の出る日も多くなる。秋の天候は落ち着かない状態になって来た。そこに来て台風26号の進路が気になる。段々勢力を増して北上している、果たして日本に来るか!そろそろ台風は終わって良い時期だと思うのだが!今年の台風は被害も大きかったしまだ復興していない。緊張してしまう気象である。

今日は電信電話記念日である。スマホを持って何年も経っていないが、もう離せない。携帯を持ち始めたのは災害に遭ってからだった。北陸福井のトンネル内で列車が止まり何時間も缶詰に逢った時必要と思い持つこととなった。その時はまだどこでも通じる訳ではなかったが、連絡するのに必須のアイテムだと思ったからだ。公衆電話は長蛇の列、そんな時には携帯で!

今日の電信電話記念日で思い出す!便利になったが値段が高いし通信料が馬鹿にならない。国を挙げて値段を下げる方向にあることは有難い。御三家の通信会社は大儲け!少しは還元して欲しいものだ。すでに皆必要な道具として持っているがランニングコストが負担になる。便利も良いが携帯のない世界も良いかも知れない、その勇気は今の所ない。時代は変わる。(紅)



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2018年10月22日

急ぐなさ!

今日の長岡はほぼ快晴、気温も22度まで上がるから快適な一日になるだろう。室内は寒いが暖房まではまだ行かない。カラリと晴れた日は気持ちが良い。そうこうしているうちに10月も残り少なくなっている。季節は段々寒い方向へ変わって行くのであるが、この時期はまだ我慢できるよう気である。日中の気温差が10度位になると紅葉が綺麗に!

周りは針葉樹が多くて紅葉は遠い山々や紅葉園でしか見れない環境!快晴の夜は星が綺麗に見えるが、生憎夜は雲が邪魔をする。街から見上げても月の明かりが強く星の姿は一等星のみ!情緒もあったものではない。もっとも深夜に星を眺めるほど興味もないが!坦々と生きている今は何の楽しみがあるのだろうか!ふと考えてしまう、すでに体力がない!

能力も体力も減少してはただの年寄りになってしまう。何か得意分野で何かをする!と言っても肝心な得意分野がない。絵は好きだが描くことはもうほとんどしていない。唯一の趣味ではあるが。写真もやめた、今は録画した映画をたまに見ることくらい。時間が中途半端で没頭出来るものがない。悲しい人生になって来た。仲間とワイワイやるのがあったが!

病気を出してしまうと行動に制限がかかる。しばらく大人しくしているが、もう1ヶ月半も出かけない。禁酒は厳しいし旨いものを食すことも許されないでいる。健康を取り戻すまで我慢我慢!調子は上がっているが、11月に本番治療が待っているだけに自重は続く。自分自身は急ぐ気持ちも抑えられるが、最近のニュースでは抑えられない人間の多いこと!参るね。(紅)



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2018年10月21日

いやはやお疲れさん!

今日の長岡は晴れ、21度の気温で寒さは和らいだ、日曜日の晴れは有難い。長岡も秋らしくなって来た、芒や紅葉など明るいと美しく映える。宇宙では季節がないだろうが、水星探査や隼飛行やら忙しく賑わっている。ソユーズ打ち上げ失敗が痛いが宇宙に注目は変わらない。そう遠くない時期には宇宙観光もあるだろう。日本の秋の静けさとは違う!

ここの所、私を含め病院にお世話になる者が多く仕事に支障をきたす。椎間板ヘルニアで一週間強・子供が熱を出したでお休み、葬儀などでお休みなど人数が揃わない。ギリギリのメンバーでやっているだけにどうしても残業が多くなる。仕事があるだけ良いのではあるが、昨今の仕事は効率が悪いと会社が成り立たない状態になる、難しい現状だ。

昨日も朝早くから遅くまで仕事をしたから完治していない病人としては厳しい、自宅に帰って思わず「疲れた!」になってしまう。疲れた時は早く休むに限る。早く寝て疲れは取れるが、お年寄りの習わしで早く目が覚める。夜中もやっている報道番組を見て時間を過ごし朝の出勤に備える。病後朝食を摂るようになったのでゆっくり栄養補給をしている。

体重が入院時より3kg程増えた!2kgまでは良いがそれ以上は多過ぎる。食事の量を減らさないと元に戻ってしまいそう、折角5kg以上減ったのに。最高時からすれば8kgほど減ったからキープせねば!久しぶりに会う方々には少し痩せた?と言われている。見た目そんなに変わった訳ではないのだが。疲れている時と元気な時では見た目も違うのだろう!(紅)


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2018年10月20日

やはり寒い!

今日の長岡は朝から小雨ぱらつく日になっている。気温18度最高値であるから寒い、流石に部屋に居れば芯から冷える。試しに暖房を入れてみたらすぐに22度であるからちょっと温まったら消す!を繰り返すことにした。風邪を引いても誰も喜ばない、無理はしない。元々血流が良いとは言えないだけに手足の先が冷たくなる!暖かい方が動きやすい。

秋も深まり標高の高いところでは初雪も降り出すだろう。先般は県内でも霰が降ったと聞いた。もう冬の準備に入らねばならないかも!厳しい冬がやって来ると思うだけで気が滅入る。今日は落ち葉の片づけをやって、少しづつ周りの整理に入った。消雪の水が溜まり過ぎるといけないので側溝やら草取りやら、普段しないことをせざるを得ない。

寒くなると暖かいものが欲しくなる!ようやく大手饅頭の季節がやって来た。蒸かし直してもレンジでチンしても良いので温めて召し上がる事!酒饅頭の豊潤な香りと黒砂糖入りの小豆漉し餡の味わいは長岡のソウルフードと言って良い。召し上がり方もいろいろある。油で揚げて少し塩をかけると絶品。またフライパンなどでバター炒めも旨い。

長岡人なら判る味わいは全国に広まっている。200有余年の歴史の賜物であるだけにこの旨味は正当に召し上がって判る品物である。大手饅頭も時代と共に進化して来ている。製法は昔のままではあるが、食べやすくなって来た。職人の弛まぬ努力で今日の大手饅頭がある。酒饅頭は全国いろいろあるが、味わい深いのは大手饅頭になるだろう。(紅)



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2018年10月19日

諸行無常!

今日の長岡は秋らしい天気、朝方は靄か霧か上空が霞んで見える。白い煙のようなものが街を覆っていた。珍しく町全体が白い煙のようなもので先が見えずらかった。車の運転に支障はないが夢の世界に迷い込んだような!気温の差が大きくなっているのだろう。近郊の山々も黄色の樹木の景色が現れてきているだけに秋深しと言ったところだろう。

雨も降らないが少し涼しいと言うより寒い感じが強い、こうなると夏の暑さも懐かしくなる。暑くても寒くても嫌ではあるが、丁度良い気候が望ましい。それにしても静かに時は流れる、諸行無常の心境になってしまう。世の中の変革に着いて行けないのか!湯の中の流れが変わって来ているのか!益々暮らしにくい状況である。年老いたことか!

長岡にも変化があることは承知しているが、引きも切らずに新店舗(飲食)があっちこっちに出来て来ている。ラーメン店焼き肉屋カレーショップ串カツ居酒屋などなどこのところ多い。人口減に直面しているだけに激戦地になるだろう。従来のお店もウカウカしていられない。新しいもの好きな人が多いので一時は流行るがその先はどうか!

諸行無常とは、この世に存在するすべてのものは、同じ状態を保つことなく移り変わっていき、永久不変なものなどないということであるから、現在の状況はまた変わって来る。どこも戦々恐々の時代が来たようだ、商いも難しくなっている。生き残りをかけたサバイバル開始の状況である。胃袋産業は益々厳しさを増している。うちも同じだ!(紅)



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2018年10月18日

秋晴れ!

今日の長岡は快晴!放射冷却で気温は19度最高だそうで室内は寒い。暖房まではいかないがジッとしていると冷えてしまう。朝晩が15度以下になって来ているので日中も気温は上がって来ない。この時期にはまた風邪が流行って来そうである。インフルエンザも気をつけないといけない。風疹が関東で流行っているとか!30代の方々はワクチンを接種した方が良いようだ。

何事も転ばぬ先の杖!危険な世の中になってきているだけに出来る準備や予防はせねばならない。いつ起きるか判らない災害などはある程度防衛可能であるだけに、過ぎたら忘れるのではなくいつも危機管理を確実に!ちょっとした準備で助かることは多い。秋晴れの今日はきっとドライブに良いのであろうが、仕事中に抜け出せる訳でもないから想像だけ。

紅葉が進んでいそうでなかなか周りの山々は赤や黄色の姿を見せない、一気にやって来るのだろう。気温差が大きくなと紅葉しないと言われているだけにまだまだか!そのうちに初雪になってしまいそう。今年の雪はどうなるか、小雪であって欲しいものだ。長期予報ではそうなるかも知れないと言っているが、ほとんど中てにならないのが現実。

それでも日々は坦々と進んでおり大きな盛り上がりに欠けている。イベントは盛んになってはいるがほとんど一部の盛り上がり。全体的には静かなものだ。小さくても数があれば盛り上がるイベント群であるだけに活性化のためにやって欲しいもの。自社のイベントが最近盛り上がらないから考え直さねば!いつも同じでは魅力に欠ける、楽しもうとせねばならん。(紅)




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2018年10月17日

薬と健康の週間

今日の長岡は曇り、午前中は多少雨もあったが差し支えない程度であった。気温は20度を切るようで寒く感じる。空全体は雲に覆われているだけに少々暗い感じか!午後からは少しづつ明るさが増している。不安定な天気ではあるが秋としてはまぁ!良しでしょう。勿論秋晴れに越したこしたことはないが、雨が降らないだけ有難い。天気に一喜一憂する私!

今日は薬と健康の週間だそうだ!何せ健康を害した自分だけに少々敏感になっているのだろう。今迄気にもしていない週間である。医薬品を正しく使用することの大切さ、そのために薬剤師が果たす役割の大切さを一人でも多くの方に知っていただくために、毎年110月117日〜23日の一週間、ポスターを用いた広報や、地域住民に向けたイベントなどの積極的な啓発活動を通じ、国民の保健衛生の維持向上に寄与することを目的としている。

確かに病院で薬を出してもらうより別になって処方箋で後から戴く方式が多くなったである、しかも説明が丁寧である。最近は薬の副作用にも注意せねばならないだけに丁寧な説明は大切である。薬に関しては素人考えは危険であるだけに薬剤師は重要である。特に副作用の話はちゃんと聞かせて欲しいものだから。お薬手帳などは重要なポイントになる。

その割にすぐに忘れてしまうお薬手帳!ICカード化出来ないものか!進んでいるようで遅れている分野だ。カード診察券に記録されれば問題ないのに!健康は本当にいつ崩れるか判らない、それだけに普段の生活を見直すことが大切である。呑み過ぎ食べ過ぎはやはり不健康まっしぐらであろう。(経験者)今は健康的な食事ではあるがいつまで続くか!(紅)



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2018年10月16日

変わる!

今日の長岡は曇り、気温は昨日と同じくらいでここ数日落ち着いている。雨になるときは夜中であるから日中は動きやすい。ほぼ理想的な天候である。その割に街は静か!イベントも大型なものは終わり静けさが気になる。TV報道では来年の消費税10%に上がることを懸念しているようにやっている。延期延期で来ただけにもう少し延期しても良いかも!

経済が不確実な状態で税率を上げて来るには何か理由があるだろう。国家予算も100兆越えになる見込み!とか。予算だけが増えて来る、無駄使いも多くなるだろうに。但し、国防はまったなし、生きるか死ぬかの問題になるから。それにしても国会議員報酬だけが上がるようでは国民を見ていないと言われても仕方ない。多くは給料が上がらないのに!

世の中知らないうちに大きく動いているのかも!災害が多い日本であるからマイナス要因も多い。国内需要が上がらないから活性もしない。どうも国内の整理整頓が始まっているのか!いままでのシステムでは先行きがおぼつかないのだろう。格差は広がる一方であるが、その格差の上の部分にメスは入らない現状である。何か狂ってきているのだろう。

庶民はいつも泣かされる側!そして我慢を強いられる。昔から変わらない構図になっている。現代でもほぼ同じ感じ!一部の人に牛耳られるのは歴史が物語る。人間の欲望は果てしがないだけに、ここらでドンパチ起きても不思議ではない。戦後70年猶予で戦争的実感がなくなって来ているだけにまた悲劇が繰り返さねば良いが!と考えても仕方ない今である!(紅)



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2018年10月15日

訳の判らない世界!

今日の長岡は雲に覆われ一日中曇りの日になっている。気温環境は昨日とほぼ同じ。一応天気は安定しているが、そろそろ大陸の寒気がやって来そうだ。ヒンヤリした感じは喜ぶ人とそうでない人に別れる、私は寒いのが苦手!勿論、暑いのも苦手、秋と春をこよなく愛する人種である。中途半端な性格はこうして出来たのだろうか!涼しいや暖かいは好き。

来年から消費税が10%になるようだ。食品である菓子類は軽減税率で8%だそうだが、仕入れの包装材は10%!結局内容に無理がかかる。困ったものだ。値上げをすれば怒られ、そのままでは苦しくなり、良いことはない。値上げが悪い訳ではない、味や品質を維持するにはそれなりの費用がかかる。便乗ではなく、普段からギリギリでやっているからこそである。

政治の世界は判らないが、簡単に決めることではないとしても、今か!まだ景気の行く末が判っていない。大企業は儲けても中小零細はほとんどが厳しい世界であるだけにどうなんだろう。そろそろ国の行く末を考えて整理に入って来たのか!力のないところは消えろと!確かに銀行すらも生き残りに大変なようだ。これからの世の中経済革命で変わる。

団塊の世代が現役を去り高齢化に拍車をかけ、子供が生まれない少子化では消費は伸びない。つまりは国内需要の限界が見えて来た。外国人の観光や就労で流入人口を増やしバランスを取ろうとしても難しい。海外へ販路を求めても厳しい。これからの経済活動は不透明な時代になって行く。東京オリンピックが終わるとどうなるのか、不安が一杯の日本である。(紅)




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2018年10月14日

食事制限中!

今日の長岡はほぼ快晴、朝方雲は多かったが日中は青空が広がった。秋晴れの気持ちの良い日になっている。天気予報では一日中曇りであったが青空が広がることは良い。台風も起こらなかっただけに静かな週末である。10月も半ばすでに年末の予定が入って来るから、人はせっかちなのか!それでも平和な時が過ぎるのは心地よい。

秋のグルメは沢山あるが、今は食事制限中!塩分とカリウムを摂るな!結構厳しい食事になる、全て薄味!塩や醤油などの調味料も駄目!山菜系や昆布系も制限。全く何を食したら良いのか!毎日奮闘中。塩焼き秋刀魚や煮物も駄目となれば秋の味覚は全滅。ご飯と野菜と多少の肉類。一番体重が減った時より少々増えたがキープしている。

水は大量に呑んでいる。酒はなどアルコール類は駄目!静かな寂しい毎日を過ごしている。呑み会は全部キャンセルで会社と自宅の往復のみ!まさしく世捨て人の心境!糖の制限はないだけに助かっているが、最初はなかなか力が出せないでいた。漸く少しづつ戻って来た体力である。何と言っても喰えないのは致命的!好きなものはほとんど駄目!

そうこうして一ヶ月以上経ったが慣れて来た。むしろ素材の味わいが判るだけにこの期間もまんざらではない。自分自身で旨い不味いの判定が明確になる。商売柄そこが大事てむしろ敏感になったことが救いだ。それにしてもベジタリアンになりそうで参ってしまう。秋の味覚が目の前を通り過ぎて行く!来年の秋はきっと満腹になるまで喰い尽くす!(紅)



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2018年10月13日

天気は良くなった!

今日の長岡は晴れ、気温20度とすっかり秋の様相、朝晩は15度位で少々寒い。雲の塊がポツンポツンと浮いている。雲の感じでは初秋であるが気温の感じでは晩秋か!それでも日差しは柔らかく過ごしやすい時期となっている。夏の暑さか樹々の葉が早く落ちているような!紅葉はどうなったか。山々の雰囲気は季節に追いついていないのか!

全く気候変動異常気象で季節感が訳判らない感じである。この分だと冬は意外と早く来るかも!まさかの豪雪は勘弁して欲しいが今の状況だと読めない。気象庁の長期予報もほとんどあてにならない。過去のデーターから読めない感じである。それだけここ数年変化が激しい。温暖化と言って豪雪になるのも不思議な感じ!どうなってしまったのだ地球は!

穫れ秋で収穫もほとんど終わって来た越後である、コシヒカリはランク落ちしてしまったが、今年の魚沼産コシヒカリは復活したらしい。新品種の継之助も順調のようだ。越後の米が他県に負けることは許せないことであるだけに農家も必死であったようだ。猛暑の中の水管理は大変だったと聞く。何事も一生懸命やれば報われることも多い。

どうも最近の傾向で惰性と慣れで物事を進めているようだ。新しい風があっちこっちで吹いている。時代は変わってきているのである。老害にならないようにせねばならないと自分を戒める。多くの知識経験を持っていてもそれが害にになっては何にもならない。若人の声を聞き若い発想で進める時期でもあるのだが!肝心な若人は責任を取りたがらない!参った。(紅)




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2018年10月12日

難しい!

今日の長岡は曇り時々小雨の天候で20度にも気温が上がらない今の時期としては寒い日である。明日から天候も回復するようではあるが雲も多い日が続くようだ。晴れて何歩の世界だけに雨が降らないのは良い。ここの所雨は夜型で夜中に降るので草木にも悪くはない。むしろ朝はすっきりとして多少道路は濡れているが清々しい日を送れる。

ここに来て円高株安の経済になって世界の経済にも慌ただしさが出ている。米中の経済戦争は世界を震撼させる。日本では毎日のように北海道や千葉北部。内陸部で地震が起きている。経済もガタガタして地震でガタガタする今日、不安になるのは皆同じであろう。丁度良くなることは難しいのであるが、そう簡単に丁度良くなる訳もない。

業界も格差が出ているが、最近面白いのは昔のお菓子をご注文される方が増えて来ている。若い方々には受けないような品ではあるが復古調のものがちょくちょくある。すっかり見なくなった粉菓子(紋菓子)・兎羽玉(求肥餅で餡を包みふんわり粉をかける)などが見られる。まだ昭和の時代を良く知っている方々からの注文である。懐かしさ満点!

菓子屋だけではなく零細企業も難しい時代、懐古趣味ではないだろうが懐かしさでご注文されるのだろうか!どこも受けないものがやたら多くなっている。数の問題や職人の技量や今の時代にあわなくなった品は老舗では出来るのである。洋菓子は習って3年で店を出せる。和菓子屋は最低でも10年はかかる。その違いは大きいが今後難しくなる業種だ!(紅)




posted by 紅屋重正 at 15:24| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする