2018年08月04日

週末は!

今日の長岡は晴れ!朝晩は厳しい暑さではなくなった。真夏日には変わらないが日差しがきつくない。長岡祭りが終わって安堵したが成績は上がらない!暑さに弱い菓子屋である。30度超えが始まって極端に動かなくなった。昨日一昨日と長岡ハイブでお土産物産館を開催し各店舗の動きを見ていたが、厳しい感じがする。勿論良いところも多いが!

何が好まれるか!日持ちがする・高温に影響が少ない・そこそこ美味しい!バスで来られるとバスの中に商品を置いて行くので条件が必要になる。弊社は水花火や香風の商品が好まれた。味よし・色良し・日持ち良しの三拍子そろった商品であるからだろう。それでも米菓や豆類には敵わない。ましてや、生ものは塩分が効いていても敬遠される!

寒い夏は来ないので暑さに影響されない商品は必要になる。値段価格も問題になるが、空気で膨らませて大きく見える商品は安くて大きくて食べた食べたするので人気であるが、和菓子屋にそんな商品はない!不利であるが致し方ない。それでも自分用や仲間用でお土産に求めて戴けるお客様が多くいることも事実である、有難いものだ。だから頑張られる!

今日は長岡藩主牧野お殿様(現代に継承されている)の出版記念の会が行われる。御用商人とは言えお殿様と気軽にお話しできる立場ではない。しかし、出版記念と言うことで参加させて戴くことにした。会場の隅でお祝いを申し上げたい。今迄213年延々と商売させて戴いただけに感謝の気持ちであります。何だかんだと行事をこなしているが、もう時期お盆である。(紅)


posted by 紅屋重正 at 09:46| 新潟 ☀| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする