2018年02月04日

立春に相応しい晴れ日

今日の長岡は朝からほぼ快晴、西の空に雲が広がっているので一日中晴れとは行かないかも知れないが晴れ晴れした日である。旧暦からすれば正月に当るので気分の良い日となった。除雪も進み道路の道幅も戻って来ている。渋滞はほとんど解消される幹線道路!細かくはまだまだ雪の障害があるが概ね通常に戻った。しかし、寒波が明日から押し寄せて来るとの事、まだ冬が終わったとは言えない。

春になると鶯と梅の花が似合う時期。店内ではその様子が工芸菓子として表現されている、勿論、鶯餅も開始。桜餅と鶯餅は季節柄必須アイテムである。現代の若者の食がとんでもないことになっていると言う。ファーストフードやおにぎり・油上寿司・カップ麺が主食になっていると言う。ご飯に味噌汁が姿を消しつつある!箸ではなくスプーン!恐ろしい栄養の偏りである。特に50代〜40代の親を持つ子!

これでは昔からの伝統や文化は破戒され美味しい感覚がずれて来ることは間違いない。添加物を美味しいと言うのだから参る。日本人の将来は危機的状況と言っても過言でなさそう。固い根菜は食べないようであるから歯にも影響が大きい。末恐ろしいことが現実化している昨今だ。貧富の差だからとは言えない、親が料理をしない出来ないことも要因のようだ。料理本は売れているのだが!

ネットでもいろいろ料理のサイトはあるが、一番は面倒くさいらしい!今の親は子供を自由奔放にやらせている。基本は悪くないがやり方が悪いようだ。教育の問題もある、家庭か授業の内容も昔とは違っている。改革改善がいつのまにか改悪になっているらしい。昔は家庭科・工作・体育・音楽と充実していたが入試に関係ないとなるといい加減になる。根本が可笑しくなって来ている現代だ!(紅)



posted by 紅屋重正 at 11:36| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする