2018年11月14日

陽気の戻り!

今日の長岡の朝は濃い霧の中である。2〜30m先がもやって見えない。今年一番の霧の中を通勤で行くことなった。すっぽり市内は霧の中であるから自然とスピードは出ない、通勤に時間がかかる。昼頃には陽も差し青空も見える。寒暖の差が激しい日であろう。気温が上がっていないだけ寒さは感じるが我慢できない程ではない。中途半端な天気である。

落ち葉も激しい時期ではあるが、まだ紅葉が綺麗な場所もある。この週がピークであろう。長岡のもみじ園や弥彦の紅葉は今週末で終わりかも!週末はかなりの人出のようであり今週末もそうなるだろう、天候の具合次第。体調も良いので散策に行けたら良いのであるが、運動の力が欠落しているようで動くのが駄目になっている!会社と家の往復のみ!

喰っちゃ寝の繰り返しをしていると、見事に体重は元に戻った!6kgの減量であったが、リバンドで5kg復活!食事制限中と言っても量を止められた訳ではないから!しかも新米が美味しい。胃の中で米を酒に変える!のかも知れない。塩がなくても食えるものは多い。かなり薄味にしているから何とか過ごせた。であるから今後は薄味でないと駄目かも。

健康は壊してから判る道理!歳を重ねれば何処か可笑しくなっても不思議ではないが、壊したら早く治すことが賢明。しかも過酷な指示もその通りにやれば早く治る。治らない病気もあるが!一応まだ癌にはなっていないから安心しているが、臓器は駄目になると機能低下でリスクが大きくなる。偏食しないで三食きちんと食べるのはきっと幼い時以来か!(紅)



posted by 紅屋重正 at 13:15| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月13日

漸く北海道で初雪!

11月12日から、七十二候では地始凍(ちはじめてこおる)になります。大地が凍りはじめる頃という意味で、霜が降りたり、霜柱が立ったり、水たまりに氷が張ったりしはじめます。先週まで暖かい感じの日々漸く本格的な冬になるのでしょうか!今日の長岡は曇り、気温も上がりませんが少々寒い感じの日。北日本は高い山でも雪のようです。

冬の準備にはちょっと早いか!スノータイヤはまだまだ、冬囲いはそろそろと言ったところでしょう。まだ落ち葉も凄いが紅葉も見事!秋から冬への移行の時期!今年は暖冬とか。雪は少ない方が良いがスキー場は真逆。冬の風物はこれからでしょう。街一面が真っ白になるのももうじきです。身体を整えて年末にかからねば!毎日水2Lを呑んで体調管理。

2ヶ月以上アルコールを呑まないと呑む日が来たらどうなるの!きっと酒に弱くなっていてメロメロになるかも!次の検診日までもう少し、酒が解禁になるか!体調は悪くないので楽しみである。ここのところいろいろ面倒なことが起きているだけに少々お疲れ気味!面倒と言っても自分でやらねばならないことばかり。他の人がやってくれることではない。

どうも集中力に乏しい感じ。老眼が進んでいるのか、読み書きが億劫になる。どうも頭の中に雪が積もっているのだろうか!最近夢も見るがあまり覚えていない。もともと記憶力が良い方でないので全てが夢の中の雰囲気、今の存在も夢の中か!やはりボーッといきているのだろう。知ってるようで知らないことの方が多い。頭の回転が益々悪くなる実感!(紅)



posted by 紅屋重正 at 11:14| 新潟 ☔| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月12日

表示!

今日の長岡は曇り、気温は最高18度程度。朝の明るくなる時間も遅い、夕方日が暮れるのは早い。いよいよ冬支度に時期、雪囲いを始めたお宅も多い。工場地域の街路樹もいつのまにか落葉している。紅葉が見事であった街路樹も大きな葉が道路に積もる。危険なのので道路清掃も大掛かりにやっている。一歩一歩冬支度の足音が近づいている。

気温が18度であっても室温はそれ以下で寒く感じる。ストーブを時々稼働して暖を取らねば風邪を引くレベル。現在商品の栄養表示に取り組んでいるが難しい。基本からやるので商品の配合整理からスタートだ。メーカーの商品名では通用しないだけに一品一品確認してから計算ソフトで行う作業だ。各社配合が違うので真似は出来ない。表示は大変!

この先の表示はアレルギー商品や産地表示も加わる。個々包装は小さいので表示しても見にくくなるだろう。消費者立場で表示せねばならない。版を変えるだけで膨大な費用がかかる、慎重にせねばならない。まずはメインの商品からスタートするのであるが、丁度良い機会商品の見直しも兼ねて準備する。昔からの配合だけにあまりタッチしなかった。

現代は化学的なこともあるので商品の材料には神経を使う。出来るだけ添加物は使用しないようにしている。お菓子の世界も変わって来た。大メーカーの商品にはいろいろな添加物が入っている商品が多い。中小零細としては添加物を使わない方向が差別化だろう。添加物の摂取は平均年間8kgだそうである。身体が可笑しくなるかも!お気をつけ下さい。(紅)



posted by 紅屋重正 at 16:31| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月11日

怪しい天気の日曜日!

今日の長岡は朝方から雨は止み曇りの天気、ここの所不安定な天気が続く。日曜日の天候としては冴えないが雨がないことを祈る、市内内で茶席もあるので!今日の茶席菓子は新蕎麦粉を使った蕎麦饅頭で、旨かった(試食)!最近はアレルギー問題で創る方も大変です。隔離しないといけない。微量に漂う蕎麦粉でアレルギーが出る人の為!命に関わるから大変。

昔は今ほどアレルギー問題は起こらなかったが現代人は敏感な方が多いらしい。特に蕎麦粉は厳しい。アレルギー原材料表示も厳しくなっている。私たちの時代は食べられるだけ有難かった時代。いろいろなアレルギーがあったんだろうが不問であった、現代はそうは行かない。細かく注意を払っていなければならないのが常識になっている。世も変わるのだ!


それもそうだが、やはり食べ物は美味しくなくてはいけない。味の好みはいろいろあるからどれが美味しいかは難しい。しかし、まずもって自分が美味しいと思うことが大切である。幼かった頃、なかなか食べれなかった物が今では美味しいとかある。初めて食する時の感じ方で違って来る、見た目もそうだ。自分としては未だに駄目なのがヨーグルト!

関西の方々が納豆を喰えないと言うのも判る、匂いが駄目!味も腐っているとしか言えないと言う。私は納豆大好き!でもヨーグルトは駄目。チーズは大丈夫であるが、ブルーチーズは難敵であった。好き嫌いはほとんどないが、慣れないものは慣れない。食品で食べたことがないものも多いから全て食することが出来るか疑問だが、美味しいものを食べたい。(紅)




posted by 紅屋重正 at 13:29| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月10日

何かが違う!

今日の長岡は一日中雨降りになってしまった。気温は18度程度ですが、寒いと言う感じでもない中途半端な気温であります。雨が降ると途端に人の動きも鈍くなります。市街地の人出が減少しているところに気象が悪いと尚更人気がない。紅葉の時期であるだけにもっと人通りがあっても良いのに残念です。天気のせいにすることはいけないのですが!


秋のなると美味しいものが多く出回って来ます。自然の恵みは有難いものです。仲間の一人が10月に入って毎週のように茸を持って来てくれます。昨日が誕生日でしたので今日は自家製ケーキを持参で来てくれました。この歳でケーキ!気恥ずかしいですが嬉しさもあります。彼曰くプロに味見をして欲しいとのこと!和菓子屋ですから難がありますが!

元々プレゼントを戴くことがないので戸惑ってしまいます。中元や歳暮・冠婚葬祭など戴きものもありますが、進物として受けます。プレゼントは家族からのもの以外はない!若い頃は少々あったのですが、今はもうない!しかし、プレゼントは不思議な感覚があります。戴いて嬉しくない者はいないでしょう。友情に感謝ですね!続くのかな・・・!

歳を重ねるといろいろなことが起きますが、一つ一つに意味があります。若い頃の無我夢中と違い何をするにも確信が持てます。ただ、判らないことも多いですから慎重になります。まずは回転が悪くなったので考えが固定化してはいないか!知識・教養は並みにあり経験もあるが創造性は欠けてきている。それらこれら自分が変わったことを認識してかからねば!(紅)



posted by 紅屋重正 at 15:40| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月09日

降ったり止んだり!

今日の長岡は時々雨模様!ほとんど曇りの天気、気温は22度まで上がる予想ではあるが20度前後で推移するのでは!室内に居れば寒いので軽く暖房で凌ぐ。今日は生誕の日である、丁度緑寿と古希の中間点。誕生日死での旅路の一里塚!ボーッと生きて来た報いが今現れている人生である。ボーッと生きていてもそれで良い生き方だった方も多いが違った!

人生何が良かったのか、小さなことだがそれなりに美味しいものを食べて来れた。それなりに苦労をせずに今までは来た。還暦過ぎるまでは大きな病気事故はなかった。結構無駄な時間を過ごさせて戴いた。良き家族に恵まれた。考えてみれば良いことが多い。残りの人生はきっともがき苦しむことになるのだろうか!いや、それも周りの方々のお陰で大丈夫。

こんな良い人生はないだろう!勿論もっと良い人生もあったかも知れないが概ね満足が行く。何が助けになったか!それは友人だろう。友人なくして我はなし!人を裏切るることはしない、裏切られたことはあるが!気にしない。よくもまぁ!ここまで生きて来られたものだ。環境が良かったのもあるだろう。出会った方々が良かったのか!人を信じてこそだろう。

そうこうしているうちに、歳だけは重ね今に至り益々皆に助けられている。最近は身体を壊してどうしょうもない自分であるが、やはりお助けマン(人)が必ず登場してくれる。自分一人で大きくなった訳ではないことは充分自覚している。多くの人に支えられて今日がある。皆に感謝して生きている。これから来るだろう人生の障害も何とか乗り越えて、また生きる。(紅)



posted by 紅屋重正 at 13:36| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月08日

今日の陽気も良し!

今日の長岡は晴れ、気温は21度まで上がるそうだ。気持ちの良い日になるだろう。20度を超えるか超えないかでこうも違いが出る。しかし、注意せねばならないのは菌も心地よい気温であることだ。秋に食中毒が多いのも気温が丁度良く適宜な湿度があるからだ。体感で丁度良いことは危険が潜む。勿論衛生的に心配りが出来ていれば問題ないが!

今日は珍しく工場には全員出社である。交替休みや自己都合で休む方がいたのでなかなか全員が集まることが珍しかった。今日は工場内にやけに人が多い!本来の姿なのであるが。休日が多くなり年間約30%休む体制である。中小零細にはハードルが高いがやらねばならない。年中無休体制であると交代制でほとんどの日誰かがいないことになる。

余裕のある会社でないだけに人の割り振りは大変だ、良くやってくれている。しかも、饅頭屋であるだけに朝は早い。人手不足の時代だけに今後が気になるが、今の所大丈夫のようだ。和菓子屋は修行して10年以上やらないと一人前にならない、早くても6年はかかる。季節や行事に合わせて品物が変わる、正月菓子をやっても1ヶ月の経験で10年やっても10回しか出来ない。

和生菓子は簡単なようでそうでもなく奥が深い。菓子だけで済まない、陶器磁気の器のことお花のこと伝統文化のこと冠婚葬祭のこと日常のことと生活に密着したことなど博学でなければならない。当然だが材料も産地から効用まで!多くのことを学ばないといけない。年数がかかる訳である。そんな和菓子屋が今や大変な時代に突入している。これからまた新たな道を!(紅)



posted by 紅屋重正 at 11:05| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月07日

もう立冬!

今日の長岡は曇りで晴れ!気温は19度位で丁度良い日になっている。少々寒くは感じるが立冬の今日ではそれも当然か!いよいよ冬の季節に突入なのだ。季節感と暦に違いはあるが、冬になることは間違いない。しかも、今年の冬はどうも暖冬のようで有難い。環太平洋地区は今年から2020年までの間が地震が多くなるとの事!これは有り難くない。

昨日はブログを休んでしまった。最近は継続できないことが多いが許して欲しい。昨日は朝早くから病院で結石粉砕を受けるためにお休みした。待ち時間も多いが、粉砕で良くなればこれに越したことはない。裸にさせられ(患者用着物は着用)て機械の上に仰向けに寝る。痛み止めを点滴しながら開始。身体にゴム輪を伸ばしてパチンと当てるような細かな衝撃があるが痛くない(痛み止めが効いてる)。

低い周波でスタートしてパチンパチンと風を重ねる。一時間位我慢!約5000発衝撃波を当てて粉砕。最後はちょっと重ぐるしい感はあったが無事終了。昼に自宅で静養して今日はもう元通り。心身軽くなった感じ!どうやら機能は順調に動いているようだが、検査は10日後。これで一安心。食事制限が解かれた訳ではないのでしばらくは様子見となる。

ちょっとしたことで大事に至らなくて良かったが、暴飲暴食はもう出来ない。アルコールも呑んではいけない訳ではなかったが、酒の肴が悪いと言うことで禁酒させられた。もう二ヶ月呑んでいない。もっとも呑む気にはなれなかった。健康維持は普段の食生活から!言っていても大食漢には寝言でしかない。これに懲りて少しは良い方向へ行かねばならないだろう。(紅)





posted by 紅屋重正 at 13:22| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月05日

時間は過ぎる!

今日の長岡は朝方霧の中で夜明け、日中は晴れであるが雲も多い。気温は19度まで上がり過ごしやすい日である。明日から天候は悪くなるらしいが大きく崩れることはない。季節的には普通の天候であるが晴天が欲しい。今の所週末晴れのパターンであるので良しとしよう。今日は落ち着かない、明日に衝撃波治療が行われる。病院通いが長くなる!

身体を壊してからでは遅いし、身体を壊した者が言っても仕方ないが、普段の健康意識は実践しないと意味がない。自分だけは大丈夫の過信は何処から来るのだろう。結構気をつけてはいたが、暴飲暴食は結果として駄目になる。若い時と違って身体の中で処理できない。この2ヶ月塩抜き醤油抜きの食事をしていたが、ほとんど良くなったとは言えない。

身体の臓器は掛替えのないもの。一度ダメージを食らえば元に戻ることは難しい。それでなくても年齢を重ねて無理をすればそれだけ負担がかかる。自業自得と言えばそれまでだが、若くなくなったことは身体が証明してくれた。ここ2ヶ月間呑み会は欠席で静かにしていた、何のための人生か!楽しくもなければ面白くもない。それが結果である。

悲観することもないが、生き方を変える必要が出て来たようである。無趣味になってしまったが、やることは沢山ある。ただ、やることが多過ぎて整理が出来ないでいる。人生は何のためにあるか!きっと天が示してくれた道なのかも!慌てず無理せず諦めず、やるべきことをやるしかない。人生の後半で深く教えられた気がするが、惜しい感も強い!(紅)


posted by 紅屋重正 at 13:26| 新潟 ☁| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月04日

快晴の日曜日

今日の長岡は昨日に続き快晴!気温は19度位ではあるがまぁ!丁度良い。室内では少々寒いので朝方は暖房を入れる。20度を越えれば暖かさも違って来るのだが!気温としてはやはり22度から23度位がベストなのだろう。秋の気温は寒暖差が大きいので安定しない気温が続く。もしかしたら今週の快晴や気温は終わりになり冬の季節に変わるのだろうか!

今日は日曜日で天気も良いのでお出掛けの方も多いであろう。市内内のイベントも賑わいが出ることになる。週のサイクルとして週末が腫れることを期待したいが果たして!今年も残り少なくなって来ている。平成最後の年としてカウントダウンが始まっている。来年の5月には新しい元号に変わる。平成最後のグッズ販売も盛況のようだ。来年のカレンダーも大変!

日曜日に出かけると言うことがほとんどないからその様子が判らないが、イベントなどがある会場の様子をFBで見ることが出来る。盛況であるが年配は少ない。多くの人が動くことは何らかの余波が市内内に広がる。やはり人が動かないと活性化しない。小売店などは活性化した人々の動きに合わされて盛況になる。勿論小売店そのもののイベントも大事!

弊社の場合は各家庭における冠婚葬祭の動きやお土産に関して発揮するのであるが、最近の傾向で冠婚葬祭が簡略化され、近所付き合いが悪いのかお土産も縮小気味!世の中の生活サイクルが変わって来たことに危惧している。そうなると道を選ぶのに苦労をすることになる。そう多くない選択でどうするか!難しいことを日夜考え検討し実行する毎日になっている。(紅)



posted by 紅屋重正 at 13:41| 新潟 ☀| 最新情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする